اسکون کدو حلوایی

اسکون کدو حلوایی

آرد سفید ۲/۵ پ
شکر ۱/۲ پ
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
جوش شیرین ۱/۴ ق چ
دارچین ۱ ق چ
زنجبیل ۱/۴ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
کره سرد ۱۰۰ گرم
پوره کدو‌حلوایی ۱/۲ پ
تخم مرغ ۱ عدد

رومال
يك عدد تخم مرغ + يك قاشق شیر یا خامه و وانیل

ابتدا فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود
سپس مواد خشك را با هم الک کرده، به همراه كره مکعبی خرد شده و كاملا سرده داخل غذاساز ریخته و مخلوط كنيد فقط زياد هم نزنيد كه كره آب بشه (چند ثانيه كافيه)
پوره سفت و بدون آب کدو‌حلوایی و تخم مرغ را مخلوط کرده و افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید(در حد چند پالس)
اگر دوست داشتيد ميتونيد بهش شکلات چیپسی یا کشمش و گردو... بزنید
خمير را روى يك سطحی كه كمى آردپاشى شده قرار بديد و به شكل يك دايره به ضخامت تقريباً ٢.٥ سانت در بياريد با چاقو به ٨ قسمت تقسيم كنيد. شيرينى ها را روى كاغذ روغنى داخل سينى با كمى فاصله بچينيد
با قلمو روى سطح شيرينى رومال بزنید
حدودآ ۲۰ دقیقه داخل فر قرار داده تا آماده بشه
بعد كه از فر درآورديد اجازه بديد كمى خنك بشه، آماده سرو هست
با سرشیر(خامه) و مربا یا شکلات صبحانه ميل کنید
میتونید روی اسکونز شکلات سفید ذوب شده
یا #سس_توفی بریزید

❌و نکته مهم این که :مثل خمیر تارت هست اگر با دست درست میکنید اصلا نباید گرمای دست باعث گرم شدن کره بشه و ورز دادن باعث میشه نون بعد از پخت سفت و خشک بشه


#نان_شیرین
#اسکونز
#اسکونز_کشمشی
#اسکونز_کدو_حلوایی
#اسکون #کدو #کدو_حلوایی
#اسکونز_انگلیسی
#اسکونز_خانگی
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_پزی
#شیرینی_خونگی
#عصر_پاییزی
#شیرینی_عصرونه
#عصرانه #عصرانه_خوشمزه
#صبحانه #میان_وعده
#نیم_چاشت #بیسکوییت
#صبحانه_فوری
#اسكان_شكلات_چیپسی
#هالووین