/
5
ترافل پکان فول انرژی
#ترافل_پکان_فول_انرژی
پکان: 1 و ½ پیمانه
(پکان، پیکن یا گردو آمریکایی با جایگزینی گردو امکان‌پذیرست)
خرمای بزرگ و شیرین: 15 عدد
عصاره وانیل: 1 قاشق‌چای‌خوری
نمک صورتی: ¼ قاشق‌چای‌خوری
(نمک‌صورتی یا نمک هیمالیا باجایگزینی نمک دریا یا نمک معمولی امکان پذیرست)
مینی شکلات چیپسی: ¼ پیمانه
روش تهیه
1_ همه موادلازم غیراز شکلات‌ها را در بلندر پرسرعت ریخته و بِلِند می‌کنیم تاحالتی که بصورت خرده‌نان درآید
_مواد باید ازنظر خشکی، قابلیت رول کردن داشته باشند دراین لحظه، اگر مخلوط مواد ترافل خیلی خشک بود، به‌اندازه‌ی ½ تا 1 قاشق‌سوپ‌خوری روغن‌نارگیل ذوب‌شده یا آب به مخلوط مواد می‌افزاییم و دوباره بِلِند می‌کنیم تا موادحالت چسبنده پیداکنند
2_ حالا شکلات ها رابه مواد داخل بِلِندر افزوده و دوپالس کوتاه می‌زنیم تا شکلات‌ها با مواد مخلوط شوند
3_ از یک اسکوپ بستنی زنی برای یک‌اندازه برداشتن ازخمیر استفاده کرده
و بادست هرکدام از توپک‌ها را رول کرده توپک های فول‌انرژی خودرا درست می‌کنیم
پکان: 1 و ½ پیمانه
(پکان، پیکن یا گردو آمریکایی با جایگزینی گردو امکان‌پذیرست)
خرمای بزرگ و شیرین: 15 عدد
عصاره وانیل: 1 قاشق‌چای‌خوری
نمک صورتی: ¼ قاشق‌چای‌خوری
(نمک‌صورتی یا نمک هیمالیا باجایگزینی نمک دریا یا نمک معمولی امکان پذیرست)
مینی شکلات چیپسی: ¼ پیمانه
روش تهیه
1_ همه موادلازم غیراز شکلات‌ها را در بلندر پرسرعت ریخته و بِلِند می‌کنیم تاحالتی که بصورت خرده‌نان درآید
_مواد باید ازنظر خشکی، قابلیت رول کردن داشته باشند دراین لحظه، اگر مخلوط مواد ترافل خیلی خشک بود، به‌اندازه‌ی ½ تا 1 قاشق‌سوپ‌خوری روغن‌نارگیل ذوب‌شده یا آب به مخلوط مواد می‌افزاییم و دوباره بِلِند می‌کنیم تا موادحالت چسبنده پیداکنند
2_ حالا شکلات ها رابه مواد داخل بِلِندر افزوده و دوپالس کوتاه می‌زنیم تا شکلات‌ها با مواد مخلوط شوند
3_ از یک اسکوپ بستنی زنی برای یک‌اندازه برداشتن ازخمیر استفاده کرده
و بادست هرکدام از توپک‌ها را رول کرده توپک های فول‌انرژی خودرا درست می‌کنیم
۱۷.۱k
۳۰ آبان ۱۴۰۰
