هنر نسترن خانم

هنر نسترن خانم
حلوا شیر
مواد لازم:
آرد 1 پیمانه ، شکر 3/4 پیمانه ، آب 1 پیمانه ، روغن مایع نصف پیمانه ، شیر 1 پیمانه پرچرب ، زعفران دم کرده ، دارچین ، پودر هل ، گلاب 1/2 پیمانه


طرز تهیه شهد :
آب و شکر رو گذاشتم رو حرارت تا شکر حل بشه بعد که یه جوش زد خاموش کردم داخلش پودر هل و گلاب ریختم همراه با زعفران 
طرز تهیه حلوا : اول روغن مایع رو تو قابلمه ریختم بعد آرد  رو اضافه کردم . یه کم با هم مخلوطشون کردم یه کم که گرم شد بلافاصله شیر رو اضافه میکنیم .
از این مرحله به بعد فقط باید به هم بزنید ، حدود 40 دقیقه هم زدم  کم کم خمیرمون شل میشه و روغن پس میده رنگ حلوا هم رفته رفته تیره میشه ،  بعد دارچین رو اضافه کردم و  خاموش کردم یه کم که از حرارت افتاد ، شربت ولرم رو بهش اضافه کردم ، روی حرارت ملایم  همش زدم تا شهد جذب حلوا بشه و تزیینش کردم .