.:

.:
#کوفته_مرغ_با_رب_انار

سیصد گرم گوشت مرغ چرخ کرده رو با یه پیاز متوسط که رنده ریز و آبش رو گرفتم و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر پاپریکا مخلوط کردم .یه قاشق آرد نخودچی اضافه کردم و خوب ورز دادم و به اندازه یه گردو قلقلی کردم گذاشتم تو یخچال به مدت یکساعت
بعد توی روغن با شعله ملایم خوب سرخشون کردم تا مغز پخت بشن
از تابه درآوردم یه پیاز رو رنده کردم و ریختم توی روغن تا خوب سرخ بشه کمی زردچوبه زدم با دو سه قاشق رب انار یکم تفت دادم بعدش یه لیوان آب ریختم بعد از اینکه جوش اومد کوفته ها رو اضافه کردم و گذاشتم با شعله ملایم خوب بپزه و سسش غلیظ بشه و کوفته ها خوب مزه سس رو بگیرن