پیازچیپسی

پیازچیپسی🌾
پیاز سفید. ٢کیلوگرم
نمک. ١٠ق غ
روغن برای سرخ کردن
دوستان پیازی را که انتخاب میکنید سایز متوسط
نزدیک به ریز باشددر ضمن پیاز سفید باشد نه زرد
پیاز ها را بعد از پاک کردن خلال نازک کنید قابلمه ای
را پر از اب کرده نمک را به ان اضافه میکنیم اب که
جوش امد پیازها را در اب ریخته تا دوباره جوش بیاید
بعد از جوش امدن تا ٦٠ بشمارید بعد پیاز ها را ابکش
کنیدروی پارچه ای نخی پهن کرده تا کاملاً خشک شوند
ماهیتابه را پر از روغن کرده داغ که شد پیازها را کم کم
در روغن ریخته طلائی که شد بیرون میاوریم دقت کنید که
پیازها در روغن شناور باشند اگر زیاد بریزید هم پیازها
روغن زیادی جذب میکنند هم زمان سرخ شدن طولانی تر
میشود با این روش ما پیاز داغ چیپسی وبدون روغن داریم