دسر

#دسر_
#مسقطی_کاسه_ای_
(دسر ایرانی)( مژگان علوی)
مواد لازم
شیر 3 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
نشاسته 5 قاشق غذاخوری
شکر یک پیمانه
گلاب نصف پیمانه
وانیل کمی
طعم دهنده های زعفران و نسکافه و کاکائو به دلخواه
طرز تهیه
شیر و نشاسته رو با هم مخلوط کرده هم میزنیم تا نشاسته حل شود و سپس از صافی رد میکنیم . زرده تخم مرغ را زده تا یکدست شود و به شیر اضافه کرده . شکر را ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم مرتب هم زده تا غلیظ شود سپس گلاب و وانیل را اضافه میکنیم . و اجازه بدهید تا دوباره مسقطی بعد از اضافه کرده گلاب کمی روی حرارت بماند تا غلیظ شود . سپس از روی حرارت برداشته و در این مرحله میتوانید طعم دهنده های مثل زعفران یا نسکافه به مسقطی اضافه کنید . موادتون رو دو قسمت کنید و هر بخش را یک طعم کنید . نسکافه رو با کمی آب جوش حل کنید و اضافه کنید . زعفران را هم به همین شکل . حالا برای ریختن دو رنگ در یک ظرف باید هم زمان دو رنگ از مواد به یک میزان برداشته (مثلا به وسیله دو فنجان یک اندازه )و هم زمان با هم در ظرف مورد نظر خود بریزید . برای ریختن 4 رنگ باید دو نفر این کار را انجام دهند. این دسر مناسب سفره افطار شماست . نوش جان . التماس دعا و یا علی