سوهانخانگی

#سوهان_خانگی 🧇 😋

▫️آرد جوانه گندم 2 قاشق سوپ خورى
▫️آرد سفيد 1 قاشق سوپ خورى
▫️شکر 210 گرم 1 پيمانه..کمى بيشتر
▫️کره 160 گرم 2/3 پيمانه
▫️عسل 2 قاشق غذاخورى
▫️بادکا يا شيره ذرت يا گلوکز یک قاشق و نصفی غذاخورى
▫️گلاب 1/2 پيمانه
▫️زعفران دم نشده 1/2 قاشق چاى خورى
▫️هل 1/2 قاشق چاى خورى

🔸اول آرد جوانه گندم و آرد و توى قابلمه تفت بديد تا بوى خاميش بره..
بعد بهش گلاب وشکر و اضافه کنيد..حرارت بايد روى کم تا متوسط باشه..هى هم بزنيد تا کف کنه يا به حالى جوش بزنه..بعد کره رو اضافه کنيد و هى هم بزنيد.
وقتى دوباره جوشيد و کف کرد بقيه مواد و اضافه کنيد...و هم بزنيد..حدود 20 تا 30 دقيقه بايد هم بزنيد..(مواظب باشید به روغن نیفته)
يک فويل و از قبل روى ميز بزاريد و چربش کنيد که حاضر باشه...مواد وقتى حاضره که کمى سفت بشه و از قابلمه جدا بشه..مواد و بريزيد روى فويل و پسته و يا بادام اضافه کنيد و با گوشتکوب که چرب شده روش بکوبيد..بزاريد سرد بشه

❤️