مرغباسس چیمیچوری آرژانتینی

#مرغ_با_سُس چیمیچوری آرژانتینی

مواد لازم برای ۴-۶ نفر:

سینه مرغ ( ۶۰۰ گرم)
پیاز قرمز ( ۱ عدد)
فلفل قرمز ( ۱ عدد)
سیر ( ۳ حبه)
سرکه سیب ( ۲ قاشق غذاخوری)
گشنیز تازه خردشده ( یک مشت پر)
جعفری تازه خردشده ( یک مشت پر)
پونه تازه خردشده( ۳ قاشق غذاخوری)
روغن زیتون ( ۱/۴ فنجان)
نمک ( ۱ قاشق چایخوری)

طرز تهیه:

تمام مواد به جز روغن زیتون و مرغ را با هم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه زمان دهید تا طعم ها به خورد هم بره. سپس روغن زیتون را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.حالا مرغ ها را داخل سس چیمیچوری قرار دهید به طوریکه تمام مرغ را بپوشونه و تکه های مرغ سسی را داخل یخچال به مدت ۲ ساعت الی ۸ ساعت قرار دهید تا مرغ خوب طعم دار بشه. کمی از سس چیمیچوری رو کنار بزارید. بعد این زمان مرغ را از یخچال بیرون بیارید و ۲۰ دقیقه زمان دهید تا به دمای محیط برسه. سپس تکه های مرغ را داخل تابه گریل با دمای ملایم هر طرف را به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید تا داخل مرغ کاملا بپزه. قبل برش ۵ دقیقه زمان دهید تا خنک شود سپس تکه های مرغ را برش دهید و با سُسی که کنار گذاشته اید سرو کنید.