کاسترد قالبی با سس شکلات

کاسترد قالبی با سس شکلات
شیر 1 لیتر
شکر 1 پیمانه
پودر کاسترد 6 ق غ
کره 1 ق غ
وانیل کمی
سس شکلات
خامه 3 ق غ
روغن مایع 1 ق غ
شکلات تلخ 100 گرم
شکر وپودر کاسترد رو با شیر مخلوط کرده وروی حرارت قرار می دهیم ومرتب به هم می زنیم تا غلیظ شود قبل از اینکه از روی حرارت بر داریم وانیل وکره را اضافه کرده وبا هم زن می زنیم تا یکدست شود سپس کرم را داخل قالب ریخته و برای 3 ساعت داخل یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد .
سپس از قالب جدا کرده و سس شکلات را روی ان می ریزیم.
سس شکلات
خامه را در ظرفی ریخته وروی حرارت ملایم می گذاریم ومدام بهم می زنیم تا روان وکرمی شود سپس از روی حرارت بر داشته وشکلات خرد شده وروغن مایع را به ان اضافه کرده وخوب به هم می زنیم تا کرمی شکلاتی بدست اوریم .