فرفرنی با نشاسته که بسیار لطیف و خوش طعم هستش
#فرفرنی با نشاسته که بسیار لطیف و خوش طعم هستش
مواد لازم
شیر ۴ لیوان
شکر ۸ قاشق غذاخوری
نشاسته پودری ۴ قاشق غذاخوری پر
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد
زعفران دم شده غليظ مقداری
طرز تهیه
ابتدا نشاسته وشکر رو در قابلمه مناسبی مخلوط کرده شیر رو آرام آرام اضافه و با همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و گلوله نداشته باشه تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از حالت لختگی در بیاد وبه مخلوط شیر اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه خامه وگلابم افزوده وروی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا بپزه وغليظ بشه جوش که آمد و یکی دوقل زد حرارتو خاموش کنید مواد رو نصف کنید و به نیمی زعفران اضافه و مخلوط کنید حالا از فرنی سفید به تساوی در ظرفهای سرو بریزید وچند دقیقه بزارید تا خودشو بگیره در این فاصله هرچند بار بخش زعفرانی رو هم بزنید تا رویه نبنده وکمی خنک بشه بعد فرنی زعفرانی رو به تساوی روی قسمت سفید بریزید و با هر چه دلخواهتون هست تزاین کنید
مواد لازم
شیر ۴ لیوان
شکر ۸ قاشق غذاخوری
نشاسته پودری ۴ قاشق غذاخوری پر
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد
زعفران دم شده غليظ مقداری
طرز تهیه
ابتدا نشاسته وشکر رو در قابلمه مناسبی مخلوط کرده شیر رو آرام آرام اضافه و با همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و گلوله نداشته باشه تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از حالت لختگی در بیاد وبه مخلوط شیر اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه خامه وگلابم افزوده وروی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا بپزه وغليظ بشه جوش که آمد و یکی دوقل زد حرارتو خاموش کنید مواد رو نصف کنید و به نیمی زعفران اضافه و مخلوط کنید حالا از فرنی سفید به تساوی در ظرفهای سرو بریزید وچند دقیقه بزارید تا خودشو بگیره در این فاصله هرچند بار بخش زعفرانی رو هم بزنید تا رویه نبنده وکمی خنک بشه بعد فرنی زعفرانی رو به تساوی روی قسمت سفید بریزید و با هر چه دلخواهتون هست تزاین کنید
۱۳.۷k
۰۴ اردیبهشت ۱۴۰۱
