نانکماج

#نان_کماج

آرد سفید سه لیوان
شیر یک پیمانه
شکر چهار ق غ
وانیل یک ق م
پودر خمیر مایه یک ق
تخم مرغ دو عدد
کره ۵۰گرم
اول آرد رو الک میکنیم بعد در ظرف گودی مواد خشک رو باهم مخلوط کرده و شیر ولرم و کره ذوب شده و یکی از تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خوب ورز داده تا خمیری لطیفی به دست بیاد آن وقت روی خمیر رو می پوشونیم ودر جای گرمی دو ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد دوباره خوب ورز داده و چانه هایی به اندازه نارنگی برمی داریم و هر چانه رو کمی با دست باز میکنیم و با تخم مرغ رو مال کرده و کنجد میپاشیم ودر فر سینی با فاصله میچینیم نیم ساعت دیگه استراحت میدیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه ۳۰ دقیقه قرار میدیم
.─┅─═ঊঈ🌸 ঊঈ═─┅─.