پارفه توت فرنگی و چیز کیک

پارفه توت فرنگی و چیز کیک

مواد لازم:

توت فرنگی ۵۰۰ گرم
بیسکوییت ریز خورد شده ( ساقه طلایی یا نان سوخاری ) ۱/۲ فنجان
کره آب شده ۲ قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای در دمای اتاق ۳۰ گرم
ماست خامه ای ۱/۲ فنجان
خاکه قند الک شده ۲/۳ فنجان
اسانس بادام یا وانیل ۱ قاشق چایخوری
خامه ۱ فنجان
نعناع برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- توت فرگی ها رو ورقه ورقه می کنیم و با ۱ ق غ شکر در یک کاسه مخلوط می کنیم و کنار میگذاریم.
۲- بیسکوییت خورد شده رو با کره آب شده و ۱ ق غ شکر مخلوط می کنیم.
۳- پنیر خامه ای رو با میکسر می زنیم تا نرم شود. ماست خامه ای و خاکه قند و اسانس رو اضافه می کنیم و می زنیم.
۴- در ظرف دیگری خامه را خوب می زنیم تا پف کنه.( بهتره موقع زدن کاسه خامه رو داخل یک کاسه آب و یخ قرار بدیم تا نبره)
۵- مخلوط پنیر و ماست رو با قاشق با خامه مخلوط می کنیم.
۶- ته لیوان ۱ قاشق بیسکوییت می ریزیم بعد یک لایه مخلوط خامه و پنیر و بعد تکه های توت فرنگی رو
۷- این کار را در چند لایه تکرار می کنیم.

نوووش جونتون