کوفته کباب یونانی

#کوفته_کباب_یونانی
آموزش امروزمون یه غذای خوشمزه و پرطرفدار یونانیه که طعمش بینظیییره خیلی ساده و آسون درست میشه و همراه با ماست موسیر، و خیار، گوجه و پیاز و پنیر فتا سرو میشه، طعمش عالیه ورق بزنید کلیپ و عکسها رو ببینید.
.
.
مواد لازم (برای بیست عدد کوفته کباب):
گوشت چرخکرده 700 گرم
پیاز قرمز رنده شده 1 عدد
سیر دو حبه رنده شده
پودر سوخاری یا آرد سوخاری سه چهارم لیوان
تخم مرغ یک عدد
جعفری ساطوری دو ق غ
نعناع ساطوری شش برگ
پودر اورگانو یک ق چایخوری
یک ق غ روغن مایع
نمک و فلفل سیاه
.
برای سرو
ماست موسیر
خیار و گوجه مکعبی خرد شده
پیاز بنفش خلالی خرد شده
پنیر مکعبی خرد شده
.
طرز تهیه:
ابتدا همه مواد رو با هم مخلوط کنید، به اندازه یک ق غذاخوری از مواد در دستتون بصورت توپ در بیارید ، کوفته ها رو در آرد سفید بغلتونید و تکان بدید تا آرد اضافش بریزه و بعد نیم ساعت در یخچال بذارید تا استراحت کنه.
روش کلاسیک اینه که کوفته ها رو در روغن خوب سرخ ‌کنید ولی میتونید بجای سرخ کردن، کمی روشون روغن اسپری کنید و حدود بیست دقیقه در فر صد و هشتاد درجه بپزید.
بعد از آماده شدنِ کوفته ها، همراه با ماست سیردار یا ماست موسیر، پیاز، خیار، گوجه و پنیر فتا که مکعبی و نگینی خرد شده سرو میکنیم
.
این کوفته کبابِ خوشمزه معمولا همراه با نان سرو میشه، ولی با برنج هم میتونید سرو کنید عالی میشه..