دسر زعفرانی
#دسر_زعفرانی
شير سه لیوان
شكر نصف ليوان
خامه صبحانه 100 گرم
پودر ژلاتين 2 ق غذاخوری
آب سرد یک چهارم ليوان
زعفران دم کرده به مقدار نياز
گلاب 1 ق غذاخوری
طرزتهیه:
اول از همه خامه رو با یک لیوان شیرسرد خوب مخلوط ویکدست کنید بزارید کنار
دو لیوان شيرباقی مونده رو با شكر بزاريد رو حرارت در حدی كه شكرها حل بشن سپس زعفران رو ساییده (به اندازه ایكه به رنگ مورد نظر برسه)اضافه كنيد
گلاب رو هم اضافه کنید
ژلاتين و آب سرد رو باهم مخلوط کرده و رو بخار كتری یا سماور قرار دهید تا حل و شفاف شود
بعد به مايه اضافه كنيد.
و در آخر خامه مخلوط با شیر رو اضافه کنید. خوب روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا کاملا مواد یکدست بشه حرارت رو خاموش کنید بزارید کمی خنک بشه
و داخل قالب چرب شده بريزيد وحدود سه ساعت در يخچال قرار دهید تا خوب ببنده
دسر فوق العاده خوشمزه وراحتی هست امیدوارم درست کنید ولذت ببرید.
شير سه لیوان
شكر نصف ليوان
خامه صبحانه 100 گرم
پودر ژلاتين 2 ق غذاخوری
آب سرد یک چهارم ليوان
زعفران دم کرده به مقدار نياز
گلاب 1 ق غذاخوری
طرزتهیه:
اول از همه خامه رو با یک لیوان شیرسرد خوب مخلوط ویکدست کنید بزارید کنار
دو لیوان شيرباقی مونده رو با شكر بزاريد رو حرارت در حدی كه شكرها حل بشن سپس زعفران رو ساییده (به اندازه ایكه به رنگ مورد نظر برسه)اضافه كنيد
گلاب رو هم اضافه کنید
ژلاتين و آب سرد رو باهم مخلوط کرده و رو بخار كتری یا سماور قرار دهید تا حل و شفاف شود
بعد به مايه اضافه كنيد.
و در آخر خامه مخلوط با شیر رو اضافه کنید. خوب روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا کاملا مواد یکدست بشه حرارت رو خاموش کنید بزارید کمی خنک بشه
و داخل قالب چرب شده بريزيد وحدود سه ساعت در يخچال قرار دهید تا خوب ببنده
دسر فوق العاده خوشمزه وراحتی هست امیدوارم درست کنید ولذت ببرید.
۱۹.۸k
۱۵ آبان ۱۴۰۱
دیدگاه ها
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.