مینی دونات شکلاتی

مینی دونات شکلاتی


دونات کیک های شکلاتی اونقدر نرم و خوشمزس که فورا توی دهن آب میشن و خیلی هم راحته درست کردنش .. میتونید توی هر قالب کوچیک دیگه ای حتی مافین یا کاپ کیک هم درستش کنید ..
.

مواد لازم :
آرد یک پیمانه ، پودر کاکائو یک چهارم پیمانه ، بکینگ‌پودر یک دوم ق چایخوری ، جوش شیرین یک دوم ق چ ، نمک یک پنس ، ماست یونانی یا پرچرب یک چهارم پیمانه ، شیر یک سوم پیمانه ، تخم مرغ یک عدد بزرگ ، شکر یک دوم پیمانه ، دارچین یا قهوه یک چهارم ق چ ، وانیل یک دوم ق چ ، کره سی گرم
.
ابتدا مواد خشک ؛آرد ، پودر کاکائو ، نمک ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و دارچین را مخلوط و الک کنید.
در ظرف دیگری ، تخم مرغ و شکر را با همزن برقی زده تا حجیم و سفید بشه.
به ترتیب ؛ شیر ، وانیل ، ماست را به مایع تخم مرغ اضافه کنید و همزمان هم بزنید کره آب شده رو اضافه کنید همزده تا مخلوط بشه و در آخر مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید در حدی که فقط مخلوط بشن.
فر را از قبل با دمای صد و هشتاد درجه گرم کنید ، و قالب دونات را کاملا چرب کنید موادتون رو توی قیف بریزید و سرش رو قیچی کنید و یک دور کامل قالب رو پر کنید . و در فر بزارید به مدت ده دقیقه و یا تا زمانی که با خلال دندون امتحان کنید و تمیز در بیاد .
گلیز نوتلا :
پودر قند سه چهارم پیمانه ، پودر کاکائو دو ق غ ، نوتلا دو ق غ ، شیر سه ق غ
همه مواد را مخلوط کنید و به صورت بن ماری بزارین روی حرارت تا پودر قند حل بشه و وقتی خنک شد بریزین رو دونات ها .. (توی دستور اصلی مواد رو فقط مخلوط کرده و حرارت نداده ، اینجوری پودر قند حل نشده و اگه حرارت ببینه گلیز لطیف تری داریم )
#مینی_دونات #دونات #دونات_شکلاتی #کیک_شکلاتی #شکلاتی #شکلات #کیک #آشپزی #دسر #خوشمزه #بهبه #دسرشکلاتی
.