درود روزگارتون پُرمهر💕

#درود_روزگارتون_پُرمهر💕
. ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃
.

.
مگه خوشمزه تر از اناربیج هم داریم؟

خورشت اناربیج یا انارویج یا کوفته فسنجان یک غذای خوشمزه و سنتی گیلانِ

مواد لازم؛
گردو ۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب انار ۱ قاشق غذا خوری
پیاز (کوچک) ۱ عدد
سبزی (ترکیبی از تره،جعفری،خالواش و نعنا ساطوری شده) ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه این اناربیجی که در تصویر میبینید؛
۱- ابتدا گردو را آسیاب كرده و مانند دستور پخت خورش فسنجان آن را با آب می پزیم تا به روغن بیفتد. سبزی ها را با پیاز ریز می كنیم.

۲- سپس در روغن كمی سرخ می كنیم. بعد آن را به گردوی پخته شده اضافه می كنیم.
پیاز را در گوشت چرخ كرده رنده كرده و با نمك و فلفل مخلوط می كنیم و مخلوط حاصل را به خوبی ورز میدهیم.

۳- سپس به صورت كوفته در می آوریم و در روغن سرخ کنید بعد وقتی خورشت در حال جوشیدن است دانه دانه كوفته ها را در آن میریزیم .

۴- رب انار را با اب مخلوط کنید و داخل خورشت می ریزیم.
پس از چند جوش زمانی كه كوفته ها پخت و خورش به روغن افتاد، غذا آماده است.

سایر نکات می توان به گوشت چرخ کرده و پیاز کمی تره و جعفری کوبیده هم اضافه کرد .
اگر به خالواش دسترسی ندارید میزان نعنا را بیشتر کنید .

🥰درست كنيد و نوش جان بفرماييد🥰
. ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃
.
‎
. ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃
.
‎#شمال #شمالگردي #گيلان #گيلانگردي #طبيعت #اینستاگرام #لایک #طبيعتگردي
.
. ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃