#کیک_اسلایس_چند_مزه

#کیک_اسلایس_چند_مزه

مواد لازم برای کیک اسلایس چند مزه :

تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 لیوان
شیر 1 لیوان
روغن یک سوم لیوان
ارد 2 لیوان سر خالی
بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری سر خالی
وانیل مقداری


مواد لازم برای تهیه گاناش ؛
خامه صبحانه 1 عدد شکلات تخته ای مقداری و ترافل برای تزیین
ابتدا مثل همه کیک های اسفنجی تخم مرغ و با هم زن حسابی میزنیم تا کرم رنگ بشه و وانیل اضافه میکنیم و شکر و روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد شیر و اضافه میکنیم و در اخر 2 لیوان ارد و همراه با بکینگ پودر
وقتی که همه ی موادو اضافه کردید به میزان دلخواه پودر کاکائو اضافه کنید به موادتون
فرو از قبل گرم کنید با دمای 170 و 45 دقیقه طول میکشه تا کیکتون اماده بشه
من کاغذ روغنی انداختم چون راحت تره و ریسکش کمه مطمعنم کیکم نمیشکنه
کیک و از فر در بیارین و اجازه بدین سرد بشه و تو این فاصله گاناش رو اماده کنید
برای تهیه گاناش 1 عدد خامه پاکتی و مقداری شکلات تخته ای رو ی گاز میزاریم و با حرارت کم توجه کنید که هخامه نباید بجوشه اصلا
وقتی خامه از اطراف ظرفتون شروع به حباب زدن کرد خاموشش کنید و بزارید سرد بشه
کیکتونو به ظرفی که میخواید توش سرو کنید انتقال بدید و گاناش سرد شده رو رویه کیک بریزید طوری که همه جای اون گرفته بشه
من چون کیکم خیلی پف کرد و برای کیک اسلایس نیازی به پف کیک نداریم روشو بریدم و یک سطحش کردم
کیکتونو باز وسط ببرید و به قسمت های مساوی تقسیمش کنید
حالا با استفاده از میوه های تزیینی و ترافل و شکلات های خورد شده هر کدام از قسمت های کیک رو یک مدل تزیین کنید

من با این روش شکلاتمو خورد کردم
با کناره یه قالب شیرینی به صورت موازی به شکلات بکشیدو مدل مختلف درست کنید
و بقیه کیکتونو با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنین .