کیک نسکافه و گردو با خامه و سس مخصوص

#کیک نسکافه و گردو با خامه و سس مخصوص
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:

برای کیک:
75 گرم گردو، خرد شده
4 تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری نسکافه که در 3 قاشق غذاخوری آب جوش حل کردین
225 گرم کره در دمای اتاق
200 گرم شکر
225 گرم آرد
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر

برای خامه:
300 گرم خامه قنادی
5 گرم وانیل شکری
75 گرم گردو، پودر شده
2 قاشق غذاخوری پودر شکر(اختیاری)
(اگه دوست دارین اینم میتونین کمی نسکافه رو با آب گرم حل کنین و بعد از سرد شدن، اضافه کنین)
-
همه موادو بجز گردو اونقدر بزنین تا خوب فرم بگیره، گردو رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
-
برای سس نسکافه ای:
5 قاشق مرباخوری آب گرم
1 قاشق غذاخوری نسکافه
150 گرم پودر شکر(اگه براتون زیاده کمتر بزنین)

فر رو در دمای 180 درجه بزارین، کره و شکر رو با همزن خوب بزنین تا خامه ای شه، تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کنین و بزنین، بقیه موادو هم الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین، گردو و نسکافه سرد شده رو هم اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین.
مایع کیک رو داخل 2 تا قالب 23 سانتیمتری کمربندی که زیرش کاغذ روغنی گذاشتین، بریزین و 20 دقیقهفرجهن تا خلال چوبی تمیز دربیاد از داخل کیک.
داخل قالب 20 دقیقه بزارین سرد شه، بعد از قالب دربیارین و هرکدوم رو به دو لایه تقسیم کنین و خامه بدین بین لایه ها و برای سس، همه موادو مخلوط کنین و روی کیک بریزین.