ﮐﺮﻡ ﻭﺍﻧﯿﻠﯽ

ﮐﺮﻡ ﻭﺍﻧﯿﻠﯽ
3 ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺷﯿﺮ
ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺷﮑﺮ
2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ
ﺧﺎﻣﻪ ﻧﺼﻒ ﺑﺴﺘﻪ
ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﮔﻼﺏ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ.
ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﻧﺼﻒ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ﻣﯽ ﺭﯾﺰﯾﻢ ﻭﻗﺘﯽ ﮐﻤﯽ ﺟﺬﺏ
ﺷﺪ ﺩﺭ ﻣﺎﮐﺮﻭﻓﺮ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼً ﺣﻞ ﺷﻮﺩ. ﯾﺎ ﺑﻪ ﺭﻭﺵ ﺑﻦ ﻣﺎﺭﯼ ﺣﻞ
ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ.
ﺷﯿﺮ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺷﮑﺮ
ﺣﻞ ﺷﻮﺩ. ﻭﻗﺘﯽ ﺷﯿﺮ ﺑﻪ ﺟﻮﺵ ﺁﻣﺪ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﻭ ﮔﻼﺏ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ، ﺍﺯ
ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮ ﻣﯽ ﺩﺍﺭﯾﻢ ﻭ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ . ﻭ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ
ﮐﺎﻣﻼً ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ . ﺑﻌﺪ ﺧﺎﻣﻪ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﻪ
ﮐﻞ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ .
ﮐﺮﻡ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻫﻤﯿﻦ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺍﺳﺖ ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﮐﻪ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺑﻪ
ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺷﯿﺮ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ .
ﮐﺮﻡ ﻣﻮﺯ ﻫﻢ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺍﺳﺖ ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﮐﻪ ﯾﮏ ﻋﺪﺩ ﻣﻮﺯ ﺭﺍ
ﺭﻧﺪﻩ ﮐﺮﺩﻩ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺧﺎﻣﻪ ﻭ ﻛﺎﻛﻮ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﻛﺎﻛﻮ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ
ﮐﻨﯿﻢ.
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﻣﻮﺍﺩ ﮐﺮﻡ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﺍ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻡ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺑﺴﺘﻦ
ﻣﻮﺍﺩ ﺯﻋﻔﺮﺍﻧﯽ ﺭﺍ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﻻﯾﻪ ﻗﺒﻠﯽ ﺭﯾﺨﺘﻢ . ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺑﺴﺘﻦ
ﺍﯾﻦ ﻻﯾﻪ ﻫﻢ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻮﺯﯼ ﺭﺍ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﯾﺨﺘﻢ