زولبیا

مواد لازم :
آرد: یک لیوان
آب :۳/۴لیوان(البته بستگی به نوع آردتون داره تا یک لیوان سرخالی هم مجازین اضافه کنید)
بکینگ پودر:۱ق غ
زعفران غلیظ:به مقدار لازم

نکات طلایی زولبیا

غلظت مواد باید عین ماست روان بشه اگه سفت بود کمی آب واگر شل بود کمی ارد اضافه کنید.
سر قیف یا ظرف سس نباید زیاد باریک باشه چون ضخامت زولبیا نازک میشه وخوب پف نمیکنه وترد نمیشه.
تو ریختن زعفرون دست ودلباز باشین تاخوشرنگ بشه واسه خوشرنگترشدنشم میتونید یکم رنگ خوراکی زرد یا نارنجی بزنید،که قنادیا هم میزنن.
زولبیاها رو حتما برخلاف بامیه داخل روغن داغ داغ بریزین و۲طرفشو سرخ کنید و نزارین تغییر رنگ بده،حرارت هم حتما ملایم باشه.
شربت بار برای زولبیا حتما ولرم رو به گرم باشه برخلاف بامیه که باید سرد باشه ،به مدت ۲۰ثانیه بیشتر داخل شربت قرار ندین(البته بازم بستگی به ذائقه تون داره واسه شیرینتر شدنش بیشتر توشربت بزارین بمونه.

دستور شربت بار باکیفیت و بامیه وگوشفیل ترد بازاری هم داخل پیج هست حتما سر بزنین
#زولبیا_خانگی #زولبیا #زولبیا_بامیه #زولبیابامیه_خانگی #زولبیا_بامیه_خانگی #ماه_رمضان