ترافل کیک🍡

#ترافل_کیک🍡
#ترافل (بدون نیاز به فر و همزن)

🌸مواد لازم :
2 بسته کیک کاکائویی آماده یا باقیمانده کیکهای خانگی
200 گرم خامه
200 گرم شکلات تلخ
گردو یا پسته 1 پیمانه

🌸برای رویه:
2 بسته یا 80 گرم شکلات

🌸طرزتهیه :
کیک را با دست خرد کرده و پودر کنید، خامه را به روش بنماری گرم کنید ، شکلات را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا ذوب بشه، مخلوط شکلات آب شده را به کیک اضافه کرده و با گردو خرد شده ورز بدید، سپس روی یک قالب یا سینی کوچکُ با کاغذ روغنی بپوشانید ، و مخلوط کیک را روش پهن کنید و با کمی فشار صاف و یکدستش کنید، بعد از صاف کردن شکلات ذوب شده رو روش بریزید و بزارید داخل یخچال تا خوب خودشو بگیره ، آخر کارچاقو رو روی شعله گاز گرم کنید تا راحت بشه برشش داد و هنگام برش ترک نخوره.
برای ترافل های گرد قالبهای سیلیکونی را با شکلات ذوب شده پوشش داده قالب را برعکس کنید تا تمام شکلات اضافه بریزد بعد در یخچال قرار داده تا شکلات سفت شود (میتونید این مرحله رو دو بار انجام بدید) بعد از مواد کیک که با دست گرد کرده اید داخل قالب بذارید و قالبُ در یخچال قرار بدید تا ترافل ا کاملا سفت بشن و بعد به راحتی از قالب خارج کرده و سرو کنید.
نوش جان.