پیراشکی سیب زمینی

پیراشکی سیب زمینی



مواد اصلی

نمک و فلفل. به مقدار لازم

روغن زیتون. 1ق غ خ

پیاز. 1 عدد

کره. 3ق غ خ

آب گرم. 1.5 لیوان

مخمر فوری. 1ق چ خ

نمک. 1 ق چ خ

شکر. 1 ق چ خ

آرد. 4 لیوان
روغن. 2 ق غ خ

سیب زمینی. 6 عدد 🍣🍣🍣🍣طرز تهیه 🍞🍞
سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید تا روی سیب زمینی ها پوشانده شود ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند سپس سیب زمینی ها را بکوبید تا نرم شوند.
کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود سپس مخلوط پیاز داغ و کره را با سیب زمینی مخلوط کنید و کنار بگذارید
برای تهیه خمیر مخمر خشک را داخل کاسه ای بریزید و آب گرم را اضافه کنید ، مخلوط کنید و ۵ دقیقه کناری قرار دهید سپس روغن و مخلوط آرد ، نمک و شکر را اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید
خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید ، روی ظرف را با نایلون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در جای گرمی استراحت دهید سپس خمیر را کمی ورز دهید و ۱ ساعت دیگر بگذارید استراحت کنید
روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به تکه های یکسان تقسیم کنید
خمیرها را به نوبت کف دست تان گرد پهن کنید و مقداری از مایه سیب زمینی داخل خمیر بگذارید
و خمیر را از وسط تا کنید ، لبه های خمیر با فشار دست به هم بچسبانید
داخل قابلمه روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد خمیرهای سیب زمینی را اضافه کنید و با حرارت متوسط سرخ کنید
پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود ، پیراشکی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس همراه با سس دلخواه سرو کنید🌹نوش جان🌹

#پیراشکی_خونگی
#پیراشکی
#کوکو_سیب_زمینی #خوشمزه #دستپخت #چاشنی #عصرانه #میان_وعده #مسترتیستر #مهمانی #غذای_ایرانی #غذاهای_خوشمزه #ناهار_خوشمزه #شام_ایرانی