نان سبزی

#نان_سبزی
مواد لازم:
آب ولرم ۱ و ۱/۴ ل
خمیر مایه نصف ق غ
نمک نصف ق م
آرد نان ۳/۵ تا ۴ ل الک شده (من آرد بربری استفاده کردم)
برای رومال:
زرده تخم مرغ ۱ ع
ماست بدون آب ۱ ق غ
سبزی خشک دلخواه
طرز تهیه:
خمیر مایه رو با آب کمی مخلوط کنید آرد رو به همراه نمک به تدریج اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر منسجم بشه بسته به نوع آرد مقدارش متفاوته پس به اندازه ای اضافه کنید که خمیر جمع بشه بعد روی سطح آردپاشی شده ورز بدین تا به دست نچسبه ممکنه کمی چسبناک باشه ولی وقتی دست میکشید باید جدا بشه خمیر رو پوشانده یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه بعد هوای خمیر رو گرفته کمی ورز بدین به دو قسمت تقسیم کرده چانه کنید ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد به ضخامت حدود ۷ میل باز کنید داخل سینی قرار بدین و به دلخواه طرح بزنید که من طبق معمول به روش ابداعی خودم با نوک دسته لیسک شکل دادم😊
روی نونها رو پوشانده ده دقیقه استراحت بدین مواد رومال رو کاملا مخلوط کنید روی نونها بریزید و با برس پخش کنید و سبزی خشک دلخواهتون رو روی نونها بپاشید که من شوید و جعفری استفاده کردم داخل فر گرم شده با دمای ۲۴۰ درجه گازی و ۲۲۰ درجه برقی حرارت بالا و پائین و در آون توستر ۱۶۰ درجه قرار بدین به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بسته به فر تا وقتیکه طلایی بشن
نوش جان :)

#نان #نان_سبزی #سبزی #سبزی_خشک #نان_خونگی #نان_خوشمزه #نان_صبحانه #صبحانه #خوشمزه #نان_خانگی #نان_خونگی #آموزش_نان #آشپزی #آموزش_آشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه_خونگی #شیرینی_پزی #فودبلاگر #پذیرایی #چیدمان_میز #میز_صبحانه #رمضان #افطار #افطاری #آشپزخانه #پخت_نان #نان_آسان #خانه_داری #دستورپخت #شیرینک #آستارا