دسر

#دسر_
#_پیراشکی_کرمدار_
10 عدد متوسط
مواد لازم برای خمیر پیراشکی
آرد : 250 گرم
کره : 50 گرم
زرده تخم مرغ : 2 عدد
بکینگ پودر : 1 ق م
ماست : نصف پیمانه
مواد لازم جهت تهیه کرم :
آرد : نصفه پیمانه
شکر : 1 پیمانه
آب : 2 پیمانه
وانیل : یک چهارم ق م
ابتدا ماست و تخم مرغ و کره ذوب شده را مخلوط کرده و سپس آرد را به ان اضافه میکنیم و با دست ورز میدهیم و 1 ساعت در یخچال استراحت میدهیم و خمیر آماده است
برای تهیه کرم آرد و شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا حالت کرم مانند شود و وانیل رل به آن اضاف میکنیم
خمیر را با وردنه پهن کرده قالب میزنیم و در روغن سرخ میکنیم و سپس برشی در خمیر ایجاد کرده و کرم را در آن میریزیم و برای تزیین از پودر قند و شکلات مذاب استفاده میکنیم نوش جان