دلمه برگ مو

دلمه برگ مو


سبزی معطر شامل
تره
جعفری
مرزه
ترخون
پیازچه
نعنا
شوید
پیاز درشت یک عدد
گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم
برگ مو
دوپیمانه برنج
یک پیمانه لپه
زرشک (دلخواه) ♦️♦️♦️
🔴اول یک پیمانه لپه رو بپزین بذارین کنار ♦️بعد دو پیمانه برنج و ابکش کنین و یکم دون بردارین که برنج موقع پخت خیلی له نشه ♦️یه پیاز درشت و نگینی خرد کنین و توی روغن تفت بدین تا سبک شه
♦️
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنین و باهم تفت بدین
♦️ادویه ها شامل نمک، فلفل، زردچوبه.پودر سیر، یکم دارچین رو بهش اضافه کنین و مجدد تفت بدین ♦️سبزی ها رو که خرد کردین بهش اضافه میکنیم تفت میدین تا آب سبزی کشیده شه ♦️بعد لپه و زرشک رو اضافه میکنین و دوپیمانه برنجی که آبکش کردین، و مواد و با هم مخلوط میکنین، حالامواد آماده س😊
♦️ برگهای دلمه رو جدا کنین و برگها رو بشورین بعد تو یه قابلمه بذارین آب جوش بیاد بعد برگهای دلمه رو
بذارین داخلش دوسه دقیقه بعد که برگها تغییر رنگ دادن بردارین و تو آبکش بریزین ♦️حالا یه قاشق از مواد داخل برگ دلمه بذارین بعد دلمه رو بپیچین
♦️توی قابلمه روغن بریزین و چند تا برگ مو بذارین تهش بعد دلمه ها رو بچینین داخلش ♦️برای چاشنی
از مخلوط یک لیوان :یک سوم لیوان سرکه .دو قاشق شکر.یه عصاره بره.و بقیه لیوان اب بریزین روی دلمه ها
♦️یه بشقاب روی دلمه ها بذارین هنگام پخت وا نره دلمه
با حرارت کم بذارین چند ساعت بپزه.یک ساعت آخر نصف لیوان روغن بریزین روی دلمه ها✅

#عصرانه  #شیرینی_خونگی #دسر #تزیین_غذا #تزیین_غذا #ترفند_خانه_داری #ترفند#آشپزی#فینگرفود_آسان #فینگرفود#تزیین_سالاد #کلیپ_آشپزی#سفرهآرایی #آموزشآشپزی #میوهآرایی #اشپزی #آشپزی_ایرانی