دسر کاپوچینو با کرم و بیسکوئیت لوتوس یه دسر خوشمزه و عالی

#دسر _کاپوچینو_با_کرم_و_بیسکوئیت لوتوس یه دسر خوشمزه و عالی 👌😍
ا
پ.ن،آگار آگار منشا گیاهی دارد و باعث ژل شدن میشه و فروشگاه های لوازم قنادی دارن

قالب با قطر 20 سانتیمتر

مواد اولیه دسر کاپوچینو:
- آگار-آگار ساده 14 گرم
- 50 گرم کاپوچینو فوری
- شکر 140 گرم
- یک چهارم قاشق چایخوری نمک(قابل حذف)
- 1300 میلی لیتر شیر کامل و پرچرب(معادل5و یک چهارم پیمانه)
- 300 میلی لیتر خامه مایع(یا خامه پاکتی صبحانه)

موادی که بعدا به لایه های دسر اضافه میشه👇
-20گرم شکلات تیره
-یک قاشق غذاخوری کرم لوتوس
-3تا بیسکوییت لوتوس (یا هر بیسکوییتی که دوست دارید)

طرز تهیه:
- همه مواد اولیه دسر را مخلوط کنید ، در حین هم زدن بپزید تا جوش بیاید
- 500 میلی لیتر معادل 2پیمانه از دسر را بردارید و آن را با 1 قاشق غذاخوری کرم لوتوس مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید ، سپس آن را در قالب بریزید و بگذارید داخل یخچال تا نیم بند شود. در قابلمه را ببندیدتا بقیه دسر نبندد
- 500 میلی لیتر دیگرمعادل 2پیمانه از مخلوط دسر را با 3تا بیسکویت لوتوس خرد شده مخلوط کنید و آن را روی لایه اول بریزید ، بگذارید تا نیم بند شود
- بقیه دسر را در قابلمه ای با شکلات تیره مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید و سپس داخل قالب بریزید و قالبو بذارید داخل یخچال تا کاملا ببندد سپس از قالب خارج کنید و با کرم لوتوس و پودر بیسکوییت لوتوس تزئین کنید
.
جایگزین آگار آگار پودر ژلاتین هست
5-6قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را روی یک پیمانه از مقدار شیر دستور به صورت بارانی بریزید بذارید کنار تا رطوبت شیر را جذب کند و اسفنجی و متورم شود سپس روی حرارت بخار کتری هم بزنید تا ژلاتین کامل حل بشه و یکدست بشه سپس بقیه شیر و شکر و کاپوچینو را روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و یکدست بشه از روی حرارت بردارید و خامه را با یک ملاقه از مخلوط شیر و شکر و کاپوچینو مخلوط کنید و آن رابا بقیه مخلوط دسر مخلوط کنید(اینکار برای اینه که خامه داخل دسر یکدست مخلوط بشه) در نهایت مخلوط شیر و ژلاتین را هم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه بعد مطابق دستور عمل کنید
نوش جان😍