ام علی دسرعربی

ام علی دسرعربی


خمیر فیلو (خمیر هزارلا) یا خمیر پاف پستری یا کروسان (۳ورق)
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۵۰۰ میلی لیتر
کشمش ۲۵ گرم
بادام پوست گرفته ۲۵ گرم
خامه ۱۲۵ گرم
پودر پسته یا خلال پسته ۲۵ گرم
پودر نارگیل به اندازه لازم

شیر و شکر را بچوشانید به طوری که کاملا شکر حل شود. در بعضی از رسپی ها همزمان که شیر و شکر می جوشد بادام و کشمش را اضافه می کنند
نان‌های خرد شده را درظرفی که مناسب فر است ، بریزید.(قبلش ظرف را چرب کنید)
بعد روی آن را با کشمش، هر مغزی مثل گردو، بادام، فندق و پسته دوست دارید بریزید.
همه اینها کاملا سلیقه ای است و بستگی به شما دارد  اما تو رسپی اصلیش معمولا کشمش، بادام پوست کنده و پودر نارگیل میریزند.
بعد شیری که روی حرارت با شکر جوشاندید به موادتون اضافه کنید و در آخر هم خامه را روی سطح کار بریزید. ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید

نکته
اگر از کروسان آماده استفاده می کنید که نیازی به انجام این مرحله ندارید. اما اگر خمیر فیلو یا خمیر پاف پیستری استفاده می کنید این مرحله را اول باید انجام بدید.
خمیر را ابتدا چرب کرده و روی کاغذ روغنی داخل سینی بگذارید. به مدت ۱۰ الی ۲۰ دقیقه تا زمانی که طلایی شود در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید
وقتی که نون شما آماده شد بگذارید کاملا سرد شود و استفاده کنید
این دسر معمولاً به صورت گرم سرو می شود
و وقتی کمی سرد بشه میتونید با چاقو برش های منظم بزنید

من علاوه بر این مواد از نصف پیمانه سیب کاراملی و دارچین، زنجبیل و گردو هم اضافه کردم
روی دسر را قبل از اینکه داخل فر بگذارم نارگیل و خلال بادام ریختم
و #نان_کره_ای استفاده کردم
با #بستنی، #مربا، #پودر_قند و هل... تزیین کنید
میتونید داخل ظرفهای تک نفره هم آماده کنید 🍯

#پودینگ
#دسر
#صبحانه
#عصرانه #میان_وعده
#کیک_میوه #کیک_میوه_ای
#کیک_سعیده51 #کیک_سه_سوته
#دسر_خانگی #دسر_ساده
#شیرینی #شیرینی_خونگی