کوکسینا

#کوکسینا

بریم باهم یه کوکسینا گوگولی و خوشمزه یاد بگیریم
کوکسینا یه غذای برزیلی هست که خیلی جذاب🤌
و پر طرفداره
از لحاظ فینگرفود بودنم که حرف نداره
کلا یه غذای خوشمزه و شیکه
اگه تا حالا امتحانش نکردید پس در اولین فرصت درستش کنید



اول یدونه پیاز رو خورد کنید و با کمی روغن تفت بدید،بعد چندحبه سیر رو رنده کنید و به پیازا اضافه کنید و هم بزنید،حالا کمی پاپریکا بریزید و هم بزنید،
گوشت مرغ رو از قبل باید آبپز کنید و ریش ریش کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید و یدونه برگ بود بذارید وسطش بمونه،
بعد نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید،
حالا بهش چند قاشق خامه و کمی رب اضافه کنید و مخلوطش کنید و اجازه بدید با حرارت ملایم کمی بپزن،بعد بهش پیازچه و جعفری خورد شده اضافه کنید و از روی حرارت بردارید

حالا میریم سراغ خمیر کوکسینا;
دو،سه تا سیب زمینی رو آبپز کنید و له کنید،
تو یه ظرف یک قاشق کره بریزید و یک‌ لیوان شیر بهش اضافه کنید،بعد کمی جعفری خشک شده و یدونه برگ بو و نمک اضافه کنید و اجازه بدید داغ بشه،حالا بهش یک الی یک لیوان و نیم آرد اضافه کنید و هم بزنید و بعد سیب زمینیارو اضافه کنید و خمیر رو خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه

خب حالا دستتونو چرب کنید و از خمیر بردارید و از مواد مرغی بذارید وسطش و به شکل استوانه ای شکلش بدید،همه رو این شکلی درست کنید،بعد دونه دونه بزنیدش به تخمرغ هم زده و بعد داخل پانکو و بعدم تو روغن داغ سرخش کنید

بعد بذارید تو صافی روغنش بره و با سس موردعلاقتون نوش جانش کنید