طرز تهیه پودینگ وانیلی

طرز تهیه پودینگ وانیلی

برای تهیه این پودینگ زمان زیادی لازم نیست، فقط زمان خنک شدن آن ممکن است کمی طولانی شود.

مواد لازم

یک پیمانه شکر
دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
سه پیمانه خامه
4 عدد زرده تخم‌مرغ هم‌زده
یک قاشق غذاخوری کره
دو قاشق چایخوری وانیل
¼ قاشق چایخوری نمک دریایی

طرز تهیه

در یک قابلمه متوسط، شکر و نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و به آرامی آنها را روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شوند و روی آن حباب ایجاد شود. پس از این مرحله، دو دقیقه دیگر بپزید و سپس از روی حرارت بردارید. به آرامی، زرده‌های تخم‌مرغ رابه مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید.
قابلمه را دوباره روی اجاق بگذارید تا به آرامی جوش بیایید. حرارت را کم کنید. دو دقیقه دیگر هم بزنید و دوباره از روی حرارت بردارید. کره، وانیل و نمک دریایی را اضافه کنید.
پودینگ را درون ظرف‌هایی که می‌خواهید سرو کنید، بریزید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و 45 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود.
روی آنها را با خامه و خوراکی‌های دلخواه تزئین و سرو کنید.