شیرینی سوئدی

#شیرینی_سوئدی
مواد لازم:
کره. ۱/۲ پیمانه (۸۰ گرم)
پودر قند. ۱/۴ پیمانه(۲۹ گرم)
هل آسیاب شده ۱/۲ ق چ(۱/۵ گرم)
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ (۱/۵ گرم)
آرد. ۱ پیمانه (۱۲۵ گرم)
پودر پسته. جهت تزئین

طرز تهیه :
فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود.
کره و پودر قند را با همزن بزنید تا لطیف شود . هل آسیاب شده ،بیکینگ پودر و آرد را اضافه و سپس مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود .
خمیر را به صورت توپهای کوچک در آورید و روی آن کمی پودر پسته بپاشید.
ته سینی شیرینی پزی را بدون اینکه چرب کنید ،کمی آرد بپاشید و شیرینی ها را روی سینی فر بچینید و در طبقه وسط فر به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار دهید.
سینی را از فر بیرون آورید بعد از ۲ دقیقه شیرینی ها را روی پنجره فلزی قرار دهید تا سرد شوند.

توصیه :
آرد باید در حدی استفاده شود که خمیر به دست نچسبد.