کیک شیر داغ کیک حلوا

کیک شیر داغ کیک حلوا


تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه سرخالی
هل ۴ عدد پودر شده
روغن ۱/۲ پ
شیر ولرم ۱/۲ پ
ماست ۱/۲ پ
آرد ۲ پ
نشاسته ذرت ۴ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک کمی

آرد ، نشاسته ذرت ، نمک و بیکینگ پودر را از قبل دوبار الک کتید 
تخم مرغ، شکر و هل را ۵ دقیقه با دور نسبتا تند هم زن بزنید تا حجمش دوبرابر وکرمی مانند باشه
شیر و ماست و روغن را افزوده و درحد مخلوط شدن بزنید
نکته(ماست باید به دمای محیط رسیده باشه، من فراموش کردم بعد از اینکه شیر جوشید خاموش کردم و به شیر اضافه کردم)
درآخر آرد را در دو مرحله به مایع کیک اضافه وبا لیسک یا هم زن دستی(ویسک) آرام مخلوط کنید که پف مواد از بین نرود
کف قالب را کاغذ روغنی بذارید کف ودیواره را با ارده یا روغن جامد چرب کنید مایع کیک را توی قالب بریزید،
در فری که از قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم شده بمدت تقریبی ۲۵_۳۵ دقیقه حتما با خلال چوبی چک کنید اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده است
من روی مواد کیک قبل از اینکه داخل فر بزارم حلوا ریختم
فوق‌العاده خوشمزه شد

#حلوا
آرد گندم ۳/۴ پیمانه
پودر ۵ عدد بیسکویت دیجستیو
پودر شکر ۱/۲ پیمانه
گردو نیمکوب ۳ عدد
کره ۴۰ گرم
روغن مایع ۳ ق غ
پودر دارچین ۱ ق غ
پودرهل ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
زنجبیل کمی

آرد را روی حرارت ملایم ۵ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود( مدام هم بزنید مواظب باشید تغییر رنگ نده)
پودر بیسکویت و گردو ریز خرد شده را افزوده وکمی تفت دهید
روغنها، ادویه جات و شکر را اضافه کنید و با پشت قاشق خوب مخلوط کنید تا مواد منسجم شود طوری که ازهم نپاشد
من حلوا را نصف مقدار درست کردم

#کیک
#کیک_حلوا
#حلوا_بیسکویتی
#کیک_شیر_داغ
#حلوا
#من_درآوردیه
#کیک #کیک_شیر
#کیک_شیر_داغ #کیک_آسان
#کیک_فوری #خوشمزه
#عصرانه #صبحانه
#نیم_چاشت #دسر #شیرینی
#آشپزی #آشپزی_آسان
#تزیین_شیرینی
#کیک_خونگی #کیک_خانگی
#میان_وعده
#شیرینی_خانگی #شیرینی_خونگی
#حلوا_بیسکوییتی
#کیک_حلوا_بیسکویتی  #کیک_کرامبل