#شیرینی#گل

#شیرینی#گل

سلام دوستای عزیزم مرسی که حمایت میکنید با لایک و کامنتاتون دلگرمی میدید😍
مواد لازم:
کره به دمای محیط رسیده ۱۲۵ گرم
روغن مایع ۱ استکان
ماست نصف استکان
تخم مرغ ۱ عدد
ایرمیک  نصف استکان
سرکه  ۱ قاشق چایخوری
وانیل  ۱ پاکت
بیکینگ پودر  ۱پاکت
ارد به مقدار لازم(تقریبا ۳ لیوان)

برای شربت:
آب  ۳.۵ لیوان( سه و نیم لیوان)
شکر ۳.۵ لیوان
آبلیمو یک چهارم یک لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را تهیه کرده اجازه میدهیم خنک شود(شیرینی گرم و شربت باید خنک باشد)در یک قابلمه اب شکر و ابلیمو را تا زمانی که به حوش بیاید هم میزنیم ۵ دقیقه بعد به جوش آمدن از روی شعله برمیداریم اجازه میدهیم خنک شود.
برای تهیه خمیر همه نواد به جز ارد را هم میزنیم سپس ارد را به ارامی اضافه میکنیم.تا جایی که خمیری نرم به دست بیاید ورز میدهیم خنیر را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و هر کدام را بین دو کاغذ روغنی با وردنه به صورتی که خیلی نازک نشود باز میکنیم با استکان از خمیر دایره هایی برش میزنیم سه عدد از دایره هارا به صورتی که کناره هایشان روی هم قرار بگیرد قرار میدهیم به صورت رول میپیچیم و از وسط میبریم. شیرینی هارو در سینی فر میچینیم به دلخواه وسط شیرینی بادام یا فندق میذاریم در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۹۰ درجه تا زمانی که سرخ شود میپزیم شیرینی هارا که از فر درآوردیم بعد از اینکه از داغی اولیه افتاد روی شیرینی ها شربت خنک میریزیم شیرینی هایی که شربت را جذب کرده اند بعد دو ساعت استراحت سرو میکنیم.
پی نوشت:لیوان منظور لیوان ۲۰۰ میلی لیتری میباشد یا ⅘ لیوان فرانسوی.
منظور از استکان ، استکان های کمر باریک (۱۲۵ میلی)
۱ پاکت بیکینگ پودر ۱۰ گرم یا دو و نیم قاشق چایخوری.
۱ پاکت وانیل شکری ( ۵ گرم یا نصف قاشق چایخوری وانیل ایرانی)

.

.

.

#شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #شیرینی_خانگی #شیرینی_پزی #شیرینی #شیرینی_تر #شیرینی_مدرن #باقلوا_خونگی #باقلوا #باقلوا_استانبولی #ترکیه #آشپزی #دسر #آشپزی_ترکیه #دستورپخت #دستور_پخت #رسپی #دورهمی #مهمونی #مزه_دورهمي