بامیه : برای تهیه ی شربت دو لیوان شکر را با یک لیوان آب ر
بامیه : برای تهیه ی شربت دو لیوان شکر را با یک لیوان آب روی حرارت می گذاریم وقتی به جوش آمد وشکر حل شد یک چهارم لیوان گلاب و دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ویک قاشق چایخوری آبلیمو اضافه کرده واجازه میدهیم ده دقیقه بجوشد وغلیظ شود سپس شعله را خاموش و می گذاریم تا برای استفاده ولرم شود.
برای تهیه ی بامیه ابتدا یک لیوان آب و50 گرم کره را روی حرارت می گذاریم و همین که آب به جوش آمد یک لیوان آرد و دو قاشق شکر را به یکباره به آب و کره اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا خمیر نرمی بدست آید شعله را خاموش کردهو بعد از خنک شدن خمیر رو عدد تخم مرغ را به خمیر میافزاییم خمیر را درون قیف ماسوره دار ریخته با قیچی ای که چرب کرده ایم داخل روغن داغ به شکل واندازه دلخواه در آورده وسرخ میکنیم وبعد از سرخ شدن آن ها را داخل شربت ولرم گذاشته وبعد داخل ظرف سرو میکنیم.
برای تهیه ی بامیه ابتدا یک لیوان آب و50 گرم کره را روی حرارت می گذاریم و همین که آب به جوش آمد یک لیوان آرد و دو قاشق شکر را به یکباره به آب و کره اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا خمیر نرمی بدست آید شعله را خاموش کردهو بعد از خنک شدن خمیر رو عدد تخم مرغ را به خمیر میافزاییم خمیر را درون قیف ماسوره دار ریخته با قیچی ای که چرب کرده ایم داخل روغن داغ به شکل واندازه دلخواه در آورده وسرخ میکنیم وبعد از سرخ شدن آن ها را داخل شربت ولرم گذاشته وبعد داخل ظرف سرو میکنیم.
- ۵.۹k
- ۰۱ تیر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط
