کیکشکلاتی

✔ ️ #کیک_شکلاتی


مواد لازم
تخم مرغ ۳عدد
شیر یک و نیم لیوان
شکر یک لیوان
آرد ۳ لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
پودر کاکائو سه قاشق غ خ
وانیل نصف ق م خ
بکینگ پودر یه ق غ خ

برای گاناش(خامه و شکلات‌تخته ای به مقدار مساوی )

❗ ️طرز تهیه👇 👇 👇
تخم مرغ و شکر رو پنج دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه، شیر و روغن رو اضافه می کنیم و یه دقیقه میزنیم و بعد مواد خشک رو با هم مخلوط می کنیم ‌و از الک رد می کنیم و تو سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و با همزن دستی هم میزنیم و بعد قالب رو چرب می کنیم و روش‌کمی پودر کاکائو می پاشیم، مایع کیک رو تو قالب میریزیم و توی فر که از قبل با دمای ۱۸۰‌درجه گرم شده میذاریم تا کیک بپزه.....
.
برای تهیه ی سس گاناش هم خامه رو روی حرارت ملایم بذارید تا کناره های خامه حباب بزنه (نباید بجوشه)بعد شکلاتها رو‌ به خامه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و مرتب هم بزنید تا شکلات آب بشه و سستون یکدست بشه،بعد سس رو که کمی خنک شد روی کیکتون بریزید
نوش جان👌
#ایستگاه_شکم #کیک_شکلاتی