قارچلعابداربادانهکنجد

#قارچ_لعاب_دار_با_دانه_کنجد😊

موادلازم:
300 گرم قارچ
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز بزرگ خرد شده
3 حبه سیر، خرد شده
1/4 فنجان سس سویا یا تاماری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری سرکه برنج
1 قاشق غذاخوری شربت افرا
1/2 فنجان آب
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
1/4 فنجان دانه کنجد

دستورالعمل :

قارچ ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه در قابلمه ای بپزید و سپس آبکش کنید و آبکشی کنید. در همین حین، روغن زیتون را در یک تابه دیگر گرم کنید و پیاز و سیر را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سس را با هم زدن سس سویا، رب گوجه فرنگی، سرکه برنج و شربت افرا درست کنید. در یک کاسه متفاوت، نشاسته ذرت و آب را مخلوط کنید. قارچ ها را با پیاز به تابه اضافه کنید، هم بزنید، سپس سس و دوغاب نشاسته ذرت را اضافه کنید. وقتی سس غلیظ شد، کنجد را اضافه کنید.