در قدیم پیتزا یک غذای لاکچری نبود؛ حتی گفته شده پیتزا ته مانده غذاهای دیگر بود که روی تکه نانی ریخته و دوباره پخته میشدپیتزای نوین توسط سرآشپزی به نام رافائله اسپوزیتو در 1889 اختراع شد