‌ #_پیراشکی_ژامبون_گوشت

‌ #_پیراشکی_ژامبون_گوشت

مواد لازم :

خمیر پیراشگی: به تعداد لازم
آب ولرم: 1 پیمانه
خمیر مایه فوری: 1 قاشق مریاخوری
روغن: 1 استکان
شیر ولرم: نیم لیوان
آرد: به مقدار لازم
نمک: به مقدار کافی
شکر: برای مایه خمیر

✍ طرز تهیه :

ابتدا شکر و مایه خمیر را داخل آب ولرم میریزم تا عمل بیاید سپس شیر و روغن را اضافه کرده و کم کم آرد را اضافه میکنیم تا خمیر نسبتاً نرمی به دست آوریم. به مدت 5 تا 7 ساعت استراحت میدهیم تا خمیر پف کند.

مواد درونی
ژامبون خرد شده ۵٠٠گرم
گوشت چرخ کرده ۴٠٠گرم
اسفناج خردشده
سیب زمینی رنده شده
پنیر پیتزا
نمک و فلفل
مواد درونی پیراشگی را به نسبت دلخواه باهم ترکیب کرده و درون خمیر آماده شده قرار داده میپیچیم در روغن داغ سرخ می کنیم.