کیک فندق قهوه

#کیک_فندق_قهوه

مواد لازم کراست
فندق تف داده: 100 گرم
روغن نارگیل: 2 قاشق سوپ خوری
شربت آگاو: 2 قاشق سوپ خوری

موادلازم لایه اول و لایه سوم
بادام هندی: 100 گرم و حداقل به مدت 6 ساعت خیس بخورد
خرما: 50 گرم و حداقل 1 ساعت خیس بخورد
روغن نارگیل: 6 قاشق سوپ خوری
پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری
شربت آگاو: 1/5 تا 2 قاشق سوپ خوری
شیر بادام: 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
فندق تف داده: 50 گرم

موادلازم لایه دوم
بادام هندی: 100 گرم و حداقل 6 ساعت خیس بخورد
روغن نارگیل: 5 قاشق سوپ خوری
شربت آگاو: 3 قاشق سوپ خوری
شیربادام: 2 قاشق سوپ خوری
نسکافه فوری: ⅕ قاشق‌چای‌خوری
پودرکاکائو: 1 قاشق‌چای‌خوری
آب لیمو: 1 قاشق‌سوپ‌خوری

روش‌تهیه
1_ برای پایه کیک همه مواد را در غذاساز ریخته و آنقدر می زنیم تا خمیری و چسبناک شود و بعد همه را کف قالب کمربندی16 سانتی که کغش کاغذروغنی.گذاشته‌ایم، ریخته و پرس می کنیم
2_ برای لایه اول، ابتدا بادام هندی و خرماها را آبکش کرده و آن هارا در غذاساز ریخته و روغن نارگیل و پودر کاکائو و شربت آگاو را افزوده و با بیشترین سرعت می زنیم تا وقتی که مخلوطی صاف و خامه ای داشته باشیم
3_ سپس فندق ها را که کمی خرد کرده ایم افزوده و اگر مخلوط خیلی سفت شده بود، 3 تا 4 قاشق سوپ خوری، شیر به آن می افزاییم وهمه ی مواد مخلوط می‌کنیم
4_ حالا همه ی مواد را روی پایه کیک ریخته و قالب را تا زمانی که لایه ی دوم آماده شود، در فریزر می گذاریم
5_ برای لایه دوم، قهوه‌فوری را در 2 قاشق سوپ خوری آب جوش حل می کنیم و بهمراه بادام هندی های آبکش کرده در بِلِندر می ریزیم
6_ بقیه ی مواد لایه دوم را نیز به آن ها افزوده و همه را با بیشترین سرعت می زنیم تا کاملا نرم و یکدست شوند
7_ مواد لایه ی دوم را روی لایه ی اول ریخته و کیک را دوباره برای 30 دقیقه در فریزر می گذاریم
8_ حالا لایه ی سوم را طبق دستور لایه ی اول آماده می کنیم و روی لایه ی دوم می ریزیم
10_ پس از ریختن لایه ی سوم، کیک را برای یک شب در فریزر نگه داشته و نیم ساعت قبل سرو کردن در دمای اتاق قرار می دهیم
برای دکورکردن هم از ترافل‌‌های دلخواه و شره‌های شکلاتی می‌تونیم استفاده کنیم
درست‌کنیدو لذتشو ببرید