شیرینی پفکی مرنگ

شیرینی پفکی مرنگ
سفیده تخم مرغ...4 عدد
پودر قند...250 گرم
نمک...1/8 ق چ
تخم مرغ ها را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و مدت زمان هم زدن کاهش پیدا کند،سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید و داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا سفیده خودش را بگیرد،بعد از اینکه سفیده خودش را گرفت پودر قند را اضافه کنید،همچنان هم بزنید تا سفیده غلظتی مانند خامه بگیرد،کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و سفیده خامه ای شده را داخل قیف بریزید و بشکل دلخواه روی کاغذ روغنی شکل بزنید سینی را درون فر با دمای 150 قرار دهید بمدت 35 تا 45 دقیقه،تا شیرینی بپزد و خشک شود.