پیتزا آفتابگردان
پیتزا آفتابگردان
یه خمیر عالی هم برای پیتزا هم کلزونه و پیراشکی
شیر ولرم ۱/۵ پ
خمیرمایه ۱ ق م
شکر ۱ ق غ
آرد سفید یا نان فانتزی ۲/۵_۳ پ
نمک ۱ ق م
روغن ۳ ق غ
مواد را مخلوط کرده ابتدا ۲/۵ پیمانه از آرد را اضافه کنید و اگر احتیاج بود بقیه را کم کم اضافه کنید و خوب ورز دهید (۱۰_۱۵ دقیقه)
۱ تا ۱/۵ ساعت استراحت داده، آماده استفاده است،
دستتون را چرب کنید و خمیر را داخل ظرف پیتزا پهن کنید و یک استراحت ۱۰ دقیقه ای بهش بدید بعد مواد را روش بریزید
اگر برای کلزونه یا این مدل پیتزا درست کردید رومال زرده و شیر بزنید
یک ربع داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۹۰ درجه بپزید
(طبق تجربه فر خودتون تنظیم کنید)
#سس_مارینارا_ایتالیایی
گوجه فرنگی بدون پوست ۱۰ تا ۱۲ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۵_۶ حبه
روغن زیتون
پاپریکا ۱ ق چ
آویشن ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
فلفل تند ۱/۲ ق چ
ریحون خشک ۱ قاشق
پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
سیر را خرد کرده و با پیاز تفت دهید سپس گوجه ها ریز خرد شده را به آن اضافه کرده در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا بجوشد و مقداری از آب آن کم شود.
میتونید برای خوشرنگ شدن آن دو قاشق رب گوجه اضافه کنید من نزدم
پاپریکا، فلفل قرمز تند، نمک، پودر آویشن، ریحون خشک اضافه کنید (در بعضی رسپی ها جعفری نیز اضافه شده ) من چون همه سس را مصرف میکردم ریحون تازه زدم
کمی که سس جوشید و تقریبا آب آن کشیده شده و غلیظ شد نمک و فلفل آنرا با ذائقه خود اندازه کرده و از روی حرارت بردارید.از این سس برای تهیه انواع غذاهای ایتالیایی، پاستا،ماکارونی و پیتزا استفاده می شود.(برای پاستا احتیاج نیست پوره بشه)
پس از خنک شدن آنرا میکس کنید تا سس یکدست شود
من خیلی کم فلفل دلمه ای هم زدم
میتونید کمی سرکه و شکر هم استفاده کنید
از ریحون و جعفری تازه هم میتونید استفاده کنید
#پیتزا
#پیتزا_سبزیجات
#غذای_گیاهی
#خمیر
#خمیر_پیتزا
#خمیر #خمیر_پیتزا
#خمیر_پیتزا_بدون_تخم_مرغ
#پیتزا_خونگی #خمیر_پیتزا_خونگی
#سس_پیتزا
#سس_مارینارا
#سس_مارینارا
یه خمیر عالی هم برای پیتزا هم کلزونه و پیراشکی
شیر ولرم ۱/۵ پ
خمیرمایه ۱ ق م
شکر ۱ ق غ
آرد سفید یا نان فانتزی ۲/۵_۳ پ
نمک ۱ ق م
روغن ۳ ق غ
مواد را مخلوط کرده ابتدا ۲/۵ پیمانه از آرد را اضافه کنید و اگر احتیاج بود بقیه را کم کم اضافه کنید و خوب ورز دهید (۱۰_۱۵ دقیقه)
۱ تا ۱/۵ ساعت استراحت داده، آماده استفاده است،
دستتون را چرب کنید و خمیر را داخل ظرف پیتزا پهن کنید و یک استراحت ۱۰ دقیقه ای بهش بدید بعد مواد را روش بریزید
اگر برای کلزونه یا این مدل پیتزا درست کردید رومال زرده و شیر بزنید
یک ربع داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۹۰ درجه بپزید
(طبق تجربه فر خودتون تنظیم کنید)
#سس_مارینارا_ایتالیایی
گوجه فرنگی بدون پوست ۱۰ تا ۱۲ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۵_۶ حبه
روغن زیتون
پاپریکا ۱ ق چ
آویشن ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
فلفل تند ۱/۲ ق چ
ریحون خشک ۱ قاشق
پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
سیر را خرد کرده و با پیاز تفت دهید سپس گوجه ها ریز خرد شده را به آن اضافه کرده در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا بجوشد و مقداری از آب آن کم شود.
میتونید برای خوشرنگ شدن آن دو قاشق رب گوجه اضافه کنید من نزدم
پاپریکا، فلفل قرمز تند، نمک، پودر آویشن، ریحون خشک اضافه کنید (در بعضی رسپی ها جعفری نیز اضافه شده ) من چون همه سس را مصرف میکردم ریحون تازه زدم
کمی که سس جوشید و تقریبا آب آن کشیده شده و غلیظ شد نمک و فلفل آنرا با ذائقه خود اندازه کرده و از روی حرارت بردارید.از این سس برای تهیه انواع غذاهای ایتالیایی، پاستا،ماکارونی و پیتزا استفاده می شود.(برای پاستا احتیاج نیست پوره بشه)
پس از خنک شدن آنرا میکس کنید تا سس یکدست شود
من خیلی کم فلفل دلمه ای هم زدم
میتونید کمی سرکه و شکر هم استفاده کنید
از ریحون و جعفری تازه هم میتونید استفاده کنید
#پیتزا
#پیتزا_سبزیجات
#غذای_گیاهی
#خمیر
#خمیر_پیتزا
#خمیر #خمیر_پیتزا
#خمیر_پیتزا_بدون_تخم_مرغ
#پیتزا_خونگی #خمیر_پیتزا_خونگی
#سس_پیتزا
#سس_مارینارا
#سس_مارینارا
۱۴.۸k
۳۰ آذر ۱۴۰۰