کاپ کیک هویج وگردو

کاپ کیک هویج وگردو

این کاپ کیکِ هویج بینهایت ترد و پوک و خوشمزه که بسرعت برق و باد آماده میشه تقدیم به همه شما نازنینان 🙏

تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
شکر قهوه ای یا سفید ۸۵ گرم یا ۱/۲  پیمانه
روغن مایع ۸۰ گرم یا  ۱/۲ پیمانه
هویج رنده شده ۱۵۰ گرم یا ۳ عدد کوچک
آردقنادی یا همون نول ۱۳۰ گرم یا ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱+ ۱/۲  ق چ
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
دارچین ۱ ق چ
گردو ۴۰ گرم

میتونیم جوش شیرین رو حذف کنیم و همون مقدار به بیکینگ پودرمون اضافه کنیم

تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا غلیظ و کرم رنگ بشه
روغن را افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید
بفیه مواد را الک کنید و با هويج رنده شده مخلوط کنید و به مایع کیک اضافه کنید و آرام هم بزنید
در آخر مغز گردو نگینی خرد شده را با مواد مخلوط کنید و داخل قالبهای مافین که کاغذ انداخته اید بریزید مغز گردو بریزید و در فر از قبل گرم شده بپزید حتما با خلال چوبی تست کنید
در فر برقی از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگراد
یا ۱۹۵ گازی
یا ۱۶۵ توستر
بمدت ۱۷ دقیقه
اما این زمان بستگی به تنظیمات فر شما داره !!
میتونید برای تزئینش از پنیر خامه ای شیرین شده استفاده کنید، ولی خود کیک به تنهایی  بینهایت خوشمزه ست 👌👌
میتونین این مواد رو در قالب هجده سانتیمتری هم بپزین، اما اگر من جای شما باشم از اول مواد رو دوبرابر آماده میکنم که کیک بیشتری داشته باشم چون بینهایت خوشمزه و سبک و عالیه و مطمئنا به محض خارج شدن از فر تموم میشه 😋
نکته
من با آرد کامل درست کردم در نتيجه جوش شیرین نزدم
کمی نمک به دستور اضافه کردم
و ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه با المنت بالا و پایین و فن روشن پختم
کیک هویج زیاد درست کردم👇 #کیک_هویج_سعیده51  ولی این فوق‌العاده خوشمزه بود بنظرم بهترین کیک هویجی بود که تا حالا پخته بودم
با این مقدار ۷ عدد داخل قالب سایز بزرگ مافین آماده شد و حدودآ ۱۲ عدد کاپ کیک میشه

#کاپ_کیک
#کیک_میوه
#کیک_هویج #کاپ_کیک
#کاپ_کیک_هویج
#کیک_گردویی #کیک_خانگی
#کیک_اسفنجی #شیرینی_خونگی
#کیک_دارچینی  
#ریلز #هویج
#کدبانوی_ایرانی
#عصرونه
#کیک_عصرونه
#مافین_هویج
#کوکی