نان گل شکلاتی

نان گل شکلاتی

شیر ولرم ۱/۲ پ
خمیر مایه ۱/۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱/۴ پ
کره ۲۵ گرم
آرد فانتزی یا آرد سفید ۲ پ
نمک ۱/۴ ق چ
شکلات صبحانه فندقی (#نوتلا )
رومال
تخم مرغ، وانیل و شیر یا خامه

خمیر مایه، شیر و ۱ قاشق از شکر را مخلوط کنید و اجازه بدید تا عمل بیاد
تخم مرغ و وانیل را با چنگال مخلوط کرده، به خمیر مایه عمل اومده اضافه کنید
شکر، کره ذوب شده و نمک را افزوده  و مخلوط کنید، آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر صاف و لطیفی به دست بیاد، ظرف را چرب کنید و خمیر را برای ۱ تا ۱/۵ ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه
بعد از این مدت پف خمیر را بگیرید و به ۴ قسمت تقسیم کنید
روی سطح آرد پاشی شده با وردنه بشکل دایره باز کنید (تقریبا به قطر ۲۰ سانت) و سطح خمیر را شکلات بزنید لایه بعدی را روی آن قرار دهید
در مرکز، یک استکان قرار داده و خمیر را به ۱۶ قسمت تقسیم بندی کنید و دو به دو در جهت مخالف بپیچید و انتهای آنرا بهم بچسبانید تا محکم بشه و زیر خمیر ببرید تا لبه اش گرد بش
روی آنرا بپوشونید و نیم ساعت استراحت دوم بدید، رومال بزنید
داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت حدودآ یک ربع قرار دهید
با پودر قند و هل تزیین کنید 🍯
با این قطر ۲ عدد #نان_شکلاتی درست میشه

#نان_شکلاتی_خانگی
#نون_شکلاتی
#نان_گل
#نون_خونگی
#نانوایی_مدرن #نان_فانتزی
#نان_خونگی #نان_گل
#نان_مغزدار
#خوشمزه #نان_نوتلا
#صبحانه #عصرانه
#نان_فانتزی_سعیده51