#کباب_لقمه_خونگی

#کباب_لقمه_خونگی

من نیم کیلو گوشت قلوه گاه گوساله و مغز ران رو چرخ کردم
یک عدد پیاز درشت رو رنده کردم آبش رو گرفتم
و تفاله پیاز رو به گوشت‌ها اضافه کردم
یک عدد عصاره گوشت الیت رو پودر کردم داخلش ریختم
نمک فلفل سیاه زنجبیل نوک قاشق چایخوری پودر سیر و یه قاشق چایخوری پودر پیاز و نوک قاشق چایخوری پودر جوز هندی و یه قاشق ادویه مخصوص کباب رو تو پیاله باهم مخلوط کردم وبعد به مواد گوشت اضافه کردم و به مدت ۱۰ دقیقه با دست ورز دادم
سپس گوشت رو تلق شیشه ای پهن کردم البته که باید به‌ با قطرکلفت تری پهن کنید و بعد با کارد برش مستطیل بزنید طوری که بعد یخ زدن راحت جدا بشه
تلخ شیشه ای رو سطح صاف بزارید و بزارید تو فریز تا کمی منجمد بشه و گوشت و مواد قشنگ خودش رو بگیره سپس با کره سرخ کنید کنارش گوجه یا سیب زمینی هم سرخ کنید دخترا طعم خونگیش واقعا محشره و عالیه و چون مخلوط گوشت قلوه گاه و مغزن ران گوساله هست واقعا لذیذ و نرم پخت میشه

دلم به بودنتون خوشه
آپشن ذخیره رو فشار بده بخدا درست کنی پای ثابت سفره خونت میشه انقدر که خوشمزست

مامان خونه وقت بزار غذای سالم خونگی درست کنی اونم با عطر و طعم مادرانه پرااز عشق