سالاد سزار با چیکن رول سوخاری

#سالاد_سزار_با_چیکن_رول_سوخاری
آموزش امروزمون یکی از خوششششمزه ترین انواع سالاده که مطمئنم امتحان کنید عاشقششش میشید❤️ چیکن رولِ سوخاریش بیییینظیره
.
.
مواد لازم
سینه یا فیله مرغ (به تعداد دلخواه)
برای طعمدار کردنِ مرغ:
روغن زیتون 1 ق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم
پیاز خلالی خرد شده 1 عدد
پودر سیر یا 2 حبه سیر رنده شده
زعفرون بمقدار لازم
سس مایونز 1 ق غذاخوری
ماست 1 ق غذاخوری
.
سینه ی مرغ ( یا فیله) را با بیفتک کوب بکوبید تا کمی نازک بشه( مراقب باشین پاره نشه)
و بعد با مواد بالا مخلوط کنید و خوب هم بزنید که مواد باهم ترکیب بشه و سپس داخل ظرف در بسته دو ساعت داخل یخچال استراحت بدید
بعد از اون قسمت نازکترش پنیر موزارلا یا پنیر گودا بریزین و بعد رول کنید و برای سوخاری کردن ابتدا داخل ارد گندم و بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودرسوخاری بزنید و داخل روغن داغ غوطه ور سرخش کنید

دقت کنید تا زمانیکه خوب سرخ نشده تکونش ندین چون پودر سوخاریش و مواد کاور جدا میشه
.
برای سالاد
بهتره از کاهوی پیچ استفاده کنید اگر نبود برگهای روشن کاهوی معمولی هم خوبه)
گوجه گیلاسی + زیتون سیاه هم برش بزنید و با کاهو مخلوط کنید
نون تست رو بصورت مربع های کوچیک برش بزنید و با فرچه از مخلوط روغن زیتون و پودر سیر ( یا سیر رنده شده) روی نون ها بزنید و طعم دارش کنید و در تابه یا فر گریل کنید تا کاملا ترد و سوخاری بشه و بعد روی کاهو بذارین
.
رول های چیکن هم برش بزنید و روی سالاد بچینید
و درنهایت روی همه  مواد پنیر پارمزان بریزین
کمی کنجد میتونید بریزید هم خوشگلش میکنه و هم خوشمزززه
.
برای سس
از مخلوط یک ق ماست چکیده یا ماست یونانی
یک ق سس مایونز
یک ق سس خردل
روغن زیتون سه ق غذاخوری
سرکه سفید 1 ق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه یک عدد
نمک و فلفل سیاه
کمی هم پنیر پارمزان
شکر 1 ق چایخوری
گردوی آسیاب شده
و ادویه سالاد
میتونید اول سس رو روی کاهو بریزین و بعد در نهایت نون تست و مرغو روی کاهو بچینید و بعد پنیر پارمزان، فقط دقت کنید در اینصورت باید زود سرو کنید که نونا نرم نشه
یا اینکه سس رو جداگانه سرو کنید برای مهمونی
.
خیلی خیلییی عالیه این دستور.