ترشی لبو

ترشی لبو

مواد لازم
لبو ۱ کیلو گرم
سیاه دانه ۲ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
دانه فلفل ۵ عدد
رز ماری ۱ برگ
سرکه ۲ لیوان

طرز تهیه
۱- لبو را بدون آنکه سر و تهش را بگیرید به مدت 2 ساعت بپزید. بعد ورق ورق کنید و به دلخواه قالب بزنید.
۲- بعد در سرکه به مدت 2 دقیقه بجوشانید. هنگامی که سرد شد ادویه و رز ماری را اضافه کنید. در صورتی که تمایل داشتید شکر را داخل سرکه بجوشانید.
۳- ترشی بعد از یک هفته آماده است و در یخچال باید نگهداری شود.