ترشی کلم قرمز شکر                     1 قاشق غذاخو

ترشی کلم قرمز شکر                     1 قاشق غذاخوری کلم قرمز                1 عدد کوچک سرکه                   2 لیوان نمک                     1 قاشق غذاخوری



طرز تهیه:

کلم قرمز را شسته، و خیلی زیبا به صورت مورب مورب خردکنید و در یک ظرف مناسب برای ترشی بریزید یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری نمک را هم اضافه کنید، و بعد سرکه روی آن بریزید تا روی کلم را بگیرد. در آن را بسته تا سه روز بیرون یخچال بماند. بعد از آن ترشی آماده استفاده می‌باشد.