#کباب_تابه_ای_مرغ هستند معرف حضور همه .

#کباب_تابه_ای_مرغ هستند معرف حضور همه .
عکسها به صورت البومی مراحلش رو نشون میده مقدار مواد و مراحل روبراتون مینویسم .
برای درست کردنش من از دوتا مغز رون و دوتا سینه مرغ استفاده کردم (حدودا ۵۰۰تا ۶۰۰گرم مرغ چرخ کرده شد )
ترکیب رون و سینه کباب خشکی بهتون نمیده و بافت خیلی نرم و پوکی داره
دو تاپیاز ابش رو بگیرید به همراه نمک فلفل کمی فلفل دلمه (طعم قالبی نداره و ی عطر خبلی خوبی بهش میده پس حذف نکنیدش)و پودر زعفرون سابیده .
خوب مواد رو ورز بدید 
کف تابه کمی روغن یا کره اب شده بزنید مواد رو بندازید داخلش با دست صاف کنید به دستتون مدام اب بزنید تا چسبندگی از بین بره که بتونید سطحش رو صاف کنید .
بعد با کفگیر برش بزنید بزارید رو شعله ملایم درش رو ببندید تا کباب اب بندازه و بپزه وقتی اب کشیده شد درب رو بردارید و کباب ها رو زیرو کنید تا طرف دیگر هم سرخ بشه 
برای طرف بعد دیگه درب تابه رو بردارید و بعد با برنج یا نون میل کنید