لایک و سیو وفالو و بازنشر یادتون نره

🌾🌾🌾

🥯 نان فانتزی با مغزی گردو؛ نرم و پنبه ای و خوشمزه که عاشق عطر و طعمش میشی😍

🍚مواد خمیر:
🧈آرد فانتزی ۳۴۰ گرم(۲ و نیم پیمانه)
🧈آرد کامل ۶۰ گرم( نصف پیمانه سرخالی)
🧈تخم مرغ نصف یدونه
🧈خمیرمایه ۶ گرم( یک و نیم قاشق چایخوری)
🧈شیرخشک ۱۰ گرم(۱ قاشق غذاخوری)
🧈شیر سرد ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
🧈کره نرم ۳۰ گرم(۱ و نیم قاشق غذاخوری)
🧈نمک ۵ گرم( ۱ و ۱/۴ قاشق چایخوری)
🧈شکر دانه ریز ۲۰ گرم(یک و نیم قاشق غذاخوری)
🧈آب ۷۰ تا ۹۰ گرم (۱/۳ پیمانه ) کم کم اضافه کنید

🌰مواد میانی:
🍭پودر گردو ۱۰۰ گرم
🍭آرد بو داده ۱۰۰ گرم
🍭پودر شکر ۶۰ تا ۷۰ گرم
🍭پودر و دارچین دلخواه
🍭کره نرم ۵۰ گرم
🍭آب سرد اگه نیاز بود کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره

🥖خمیر رو به پنج قسمت تقسیم کنید ، وزن هر قسمت حدود ۱۵۰ گرم
🫓قبل از اینکه سینی رو داخل فر بزارید حتما باچنگال سطح خمیرو سوراخ کنید تا دوپوسته نشه
♨️فر باید کاملا داغ باشه حداقل نیم ساعت قبل از پخت روشن کنید

⏲ دمای فر برقی ۱۹۰ درجه
دمای فر گازی ۲۰۰ درجه
مدت زمان پخت ۱۸ تا نهایت ۲۰ دقیقه

🥨بعد از پخت سطح نون کمی خشکه ، اجازه بدید از داغی بیفته بعد داخل نایلون بزارید تا کاملا نرم بشه

#نان_شیرمال #نان_فانتزی #نان
#صبحانه #مدرسه #نان_مغزدار
🌾🌾🌾