پاستا بادمجان

پاستا بادمجان

🍆 بادمجان ۴ عدد متوسط
🍾 روغن زیتون به میزان لازم
🧂 نمک به میزان دلخواه
🧄 سیر رنده شده ۲ عدد
🍅 گوجه فرنگی خرد شده ۴ عدد یا یک عدد کنسرو
🍋آب ۱ عدد لیمو ترش
🫗سرکه بالزامیک یا سرکه خرما ۳ قاشق غذاخوری
🍚شکر ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
🌶فلفل به میزان دلخواه
💧آب ۲۲۵ میلی لیتر
🌿جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
🧀پنیر پارمژان به میزان دلخواه
🍝پاستا ۵۰۰ گرم