🍔 خورشت آلو اسفناج

🍔#خورشت_آلو_اسفناج

✍مواد لازم:
🥢 اسفناج یک کیلو
🥢 گوشت گوسفندی ۲۰۰گرم
🥢 آلو خورشتی ۶عدد(برای هر نفر دوعدد)
🥢 پیاز یک عدد
🥢 عصاره گوشت نصف قرص
🥢 نمک و فلفل به میزان لازم
🥢 روغن و آب *این مقدار مواد برای ۳تا۴ نفر است

🥣طرز تهیه:
ابتدا اسفناج ها را خوب شسته و خرد میکنیم.
درون قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قراد میدهیم،اسفناج ابتدا حجم زیادی دارد اما کم کم آب خود را از دست داده و حجم آن کم میشود،در این موقع دو سه قاشق روغن ریخته و اسفناج ها را به خوبی تفت دهید.(اگر کم تفت بدید خورش سبز میشود و اگر زیاد تفت بدید خورش تلخ و سیاه میشود)
در قابلمه ای دیگر پیاز را در روغن تفت داده سپس گوشت را اضافه کنید تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند
اسفناج های سرخ شده را اضافه کنید.
سپس آب را افزوده.
*از همون اول مقدار آب را اندازه بریزید که موقع پخت مجبور نشید هعی به خورش آب اضافه کنید،بی مزه میشه ها
درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید پواد نیم پز شود سپس نمک و فلفل سیاه را بیافزایی
یک رب بیست دقیقه به اواخر پخت خورش آلو ها را اضافه کنید.
*این خورش نباید زیاد آب داشته باشه،باید به روغن افتاده باشه

بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍

نوش جان 😋 😋